Mit einem 1,5mm Blech, welches anständig verstärkt ist, müßte dein Vorhaben klappen.
Ich würde die Schrägstellung des Schildes nicht an einer ° Zahl festmachen, vielmehr solltest du es beweglich anbauen, damit verschiedene Winkel eingestellt werden können.
So dürfte das ganze schon was bringen, aber ich glaube nicht, das du damit die Leistungsfähigkeit der Fräse überlisten kannst.
Bei nassem Schnee auf keinen Fall.

Gruß Jörg