Guten Abend Volker
koche selber täglich und trotzdem sehr gern. Aber benütze seit einigen
Jahren nur noch E-Herd und eine zweite Kochstelle induktiv.
Meine Mutter hatte solch eine Gusseisenplatte auf ihrem Gasherd zum
Köcheln und für kleine Töpfe. Evtl. könntest du einen alten Maschinen-
tisch aus Gusseisen von einer verschrotteten Maschine benützen, von
der Dimensionierung wäre es der Tisch einer kleineren Bandsäge, die
sind durch jahrelangen Gebrauch bestimmt schon sehr standfest geworden und hätten sogar einen entspannenden Schlitz. Durch die
Verrippung stehen die Teile auch recht ordentlich plan.
Lad uns mal ein wenn es lecker wird, Harald.