Hallo!

Also die Platte gehört sicher anders rum in den Plattensitz.

Bist du sicher das das die richtigen Platten sind für deinen Grundkörper? Das letzte Bild hat mich direkt erschreckt, die Wendeplatte muss bei angezogenen Befestigungsschrauben schön flächig im Plattensitz anliegen!

Wie sieht die Rückseite (also eigentlich Vorderseite) der Platten aus? Genau so oder hast du eine kleine Spannut? Falls die Platten auf der Schneidenseite auch plan sind wirst du damit wohl keine große Freude haben. Die entstehenden Zerspankräfte sind sehr groß, das wird die Stabilität der meisten Hobbyfräsen wohl überfordern.